Goûte-moi ça!!

14 Octobre 2007

Une fois de plus, nous nous sommes retrouvés, un soir, chez Marlène, pour un joyeux repas... Une fois de plus Marlène nous a régalés de sa cuisine.... Une fois de plus, Marlène n'a pas tenu ses promesses....enfin presque!!! Une fois de plus, personne ne lui en a voulu!

"Marlène...."
"Oui, mon Doudou?...."
"On peut venir manger, vendredi soir?"
"Mais oui, mon Chouchou. Vous serez combien??
"Une dizaine, sans doute, je te le confirme demain!"
"D'accord, Doudou!"
"Dis, Marlène.... Tu peux nous faire du sorbet à l'avocat? Depuis le temps que tu en parles?"
"Bien-sur, Doudou a mwen".

Vendredi soir... après un bon ti punch, Marlène nous a, une fois de plus, régalés de sa cuisine. Mais de sorbet, une fois de plus, il n'y en avait pas!!
"Doudou, je t'ai pas fait de sorbet, j'ai pas trouvé les bons avocats! Mais je vous ai fait un sorbet coco-goyave!
Une fois de plus, tous en coeur, nous avons pardonné ce nouveau report... Faut dire que le sorbet coco-goyave valait, lui aussi, le détour...

Et puis, malicieuse, au moment de partir, Marlène m'a dit...." Viens dimanche après-midi... il y en aura!"

Vers 15h00, aujourd'hui, nous sommes venus, chez Marlène! Elle recevait quelques amis. La sorbetière était là, pleine de glace et d'une mystérieuse préparation...

Alors, il a fallut tourner, tourner, tourner la manivelle de cette antique sorbetière avec laquelle les Antillais préparent le sorbet... Le mouvement est devenu plus difficile, le sorbet était prêt... alors.... chut.... quel étonnement dans la bouche.... Le sorbet à l'avocat de Marlène, elle ne vous donnera pas sa recette... Mais si vous passez par Basse-Terre, à Morne à Vache, si vous avez l'occasion d'aller manger chez Marlène... peut-être aurez-vous l'occasion de le gouter?
Et vous m'en donnerez des nouvelles!!!

Marlène sert, elle même, ses invités!!